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【瑞朗国际幼教】“国际美食日”每周都要有‖智慧在碰撞中诞生:瑞朗国际幼教秀口品世界美食美育美文化在这里品得到

瑞朗国际幼教集团2019-07-01 11:37:44

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      营养均衡、科学搭配的幼儿膳食是满足幼儿健康成长发育的基本保障。12月24日,瑞朗国际幼教组织召开2019年1月幼儿食谱研判会,公司领导及幼儿膳食管理委员会成员参加此次会议,幼儿“国际美食日”在大家智慧的集合中诞生,今后每周三瑞朗国际幼教将给孩子们呈现不同国家的美食。


瑞朗国际幼教:幼儿膳食管理工作一切以优质服务孩子为导向

      公司总经理以《幼儿食谱制定好,精细加工,完美呈现,逐步建构食育系统,促进公司完善后勤管理系统与评价体系的构建》为题对公司幼儿膳食管理以及逐步建构食育系统提出要求。


      会上俞总指出,幼儿食谱要制定好,精细加工,完美呈现,逐步建构食育系统,促进公司完善后勤管理系统与评价体系的构建。使其能够比较客观准确地对公司的幼儿膳食进行评价,客观准确地对各幼儿园的膳食水平进行评价。


      要求幼儿食谱的制定,要在符合带量标准的前提下,做到花色品种多样,尤其厨师精细加工是关键,口味要符合幼儿年龄特点,不可有偏好。


      会上,提出食材选材要细,后勤及厨房严把进货关,与供货商进行恳谈诫勉,明确责任签订安全供应责任书,给供货商以责任与压力,共同为幼儿的生活安全负责。加工过程中必须严格按照流程进行,粗加工、浸泡、清洗、切配每一个环节都要做到精心、精细。


      会上要求全面提升幼儿园厨房管理水平,提高膳食加工水平。厨房工作必须围瑞朗国际幼教工作观:精心是态度,精细是过程,精品是结果去思考,去实践。瑞朗国际幼教工作宗旨是:一切以优质服务孩子为导向,以这个标准为准则开展工作,最终为构建瑞朗国际幼教食育系统打好基础。


      “吃得好”这在幼儿园诸多管理工作中显得越来越重要。但是这三个字不能体现幼儿教育工作的专业性,要通过“吃”这一个字做好食育体系与食育文化,这对于瑞朗国际幼教来讲是一种进步,也是专业性、先进性的体现。

 

瑞朗国际美食日:多元食育教育拓展幼儿国际化视野

      会上提出瑞朗国际幼教旗下各园所将每周三定为“国际美食日”,此日幼儿餐点、课程安排将紧贴国际日的主题,全面渗透世界各地的人文风俗、饮食文化、就餐礼仪、食材认知、餐具选择等,更深层次的通过“国际美食日”对幼儿进行多元食育教育。


      最后,俞总强调食育涵盖了幼儿进餐以及进餐各环节。向前可延伸至食物的源头,过程可体现进餐的礼仪文化等诸多层面,结果可与健康紧密联系并养成受益终身的进餐好习惯。用教育的手段引导幼儿不挑食、没有口味偏好,围绕健康构建好习惯,这才是瑞朗国际幼教构建食育文化的终极目标。

 

瑞朗国际幼教:2019年的味道值得期待

      园所卫生保健员根据各类食物的营养特点,结合季节特征,用应季的食材、合理的比例进行搭配,并根据幼儿的年龄特点、生理需要来进行营养进食量的计算,制定出公司2019年1月幼儿带量食谱。


      会上,公司膳委会成员对食谱进行了全面细致的逐条审定,通过严谨认真的营养素含量分析,按照幼儿对热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等的营养需求,将各种需要的营养素进行均衡分配,对食谱进行科学合理的调整,从而使幼儿获得均衡的膳食营养。


      瑞朗国际幼教十分重视幼儿膳食管理工作,积极探索和推进幼儿食育文化教育和实践工作。在开发食育教育课程过程中,不仅追求均衡膳食,注重营养搭配,让幼儿吃得健康,吃得美味,更加注重培养幼儿对食物的认知和了解。参与蔬果种植活动,感受生命成长,独立制作美食,体验劳动辛苦,从而对食物来之不易产生感恩之心。


      食育就是生命教育,教导孩子真正的食物原味,承传对自然的崇敬之心。每一口吃进嘴巴的食物都值得被尊重,它凝聚着时间与自然的馈赠,付出与耕耘的沉淀,收获与加工的辛劳,营养与搭配的智慧。


      瑞朗国际幼教将食育教育融入一日生活、教育教学中,潜移默化中培养孩子们对生命的尊重、对自然的敬畏、对生活的感恩,用中国乃至世界博大精深的饮食文化、饮食礼仪丰盈孩子内心成长。


瑞朗国际幼教食育课堂


瑞朗国际幼教不负美食

(据通讯员报道)


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教育理念

多元启迪 创造天赋

      瑞朗国际幼教相信每一名孩子都是一个独一无二的天才,他们的表现不尽相同,蕴含的生命底色却为其独有。瑞朗国际幼教融汇成功教育经验,遵循幼儿天性,以幼儿成长发展为主轴,构建幼儿智商、情商、体商,美育与食育相逢其右,形成有效系统,唤醒并给予幼儿无限天赋,启迪幼儿多元潜能,助力幼儿绽放未来。



瑞朗国际幼教

管 理 思 想:尊重  开放  精进  高效

教 育 理 念:多元启迪  创造天赋

工作基准点:细  实  恒  优

     工作观:精心是态度

          精细是过程

          精品是结果




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编审:秦剑

编辑:田欣